Заказник создан в целях сохранения среды обитания редких и реликтовых видов растений и животных.

Состоит из двух отдельных участков:

1) урочище Липовская гора (территориально входит в состав ландшафтно-биологического памятника природы «Липовская гора»);

2) долина реки Сухая Лубна.

Второй участок является частью системы ООПТ, включающей участок заповедника «Галичья гора» Быкова Шея, ландшафтный заказник «Липецкий» и памятники природы, созданные на территории Липецкого и Лебедянского районов для сохранения уникальных природных комплексов долины реки Сухая Лубна («Лубненская балка», «Нижнелубнинский»). Это часть долины реки Сухая Лубна в ее нижнем течении.

Основные типы местности, представленные на территории ландшафтного заказника «Задонский», - склоновый и пойменный. Подстилающие породы - девонские известняки, перекрытые чехлом геологически более молодых рыхлых отложений, - покровными глинами, суглинками.

Долина на этом участке глубоко (на 25-45 м) врезана в толщи известняков, которые выходят на дневную поверхность в виде осыпей на крутых склонах и в русле реки.

Пойма реки имеет сегментный вид, сухая, без болот и озер, сложена песчано-илистыми аллювиальными отложениями с большим участием известняковой гальки.

Почвы

Почвенный покров представлен по пойме фрагментами пойменных луговых почв, на склонах - сильно смытыми выщелоченными черноземами, на прилегающих плато - выщелоченными черноземами, подверженными разной степени эрозии.

Гидрология

Река Сухая Лубна представляет собой цепь узких и длинных (до 30-100 м) плесов, соединяемых узкими водотоками с быстрым течением. Русло на плесах имеет ширину до 15 м и глубину до 1,5 м, на перекатах - 2-3 м и глубину 0,3-0,5 м. Донный грунт преимущественно песчаный или каменисто-песчаный.

В пределах ландшафтного заказника «Задонский» имеются немногочисленные и небольшие по дебету (0,1-0,5 л/сек) прирусловые выходы подземных вод, приуроченные к подножию склонов, сложенных известняками.

Флора и фауна

Биота заказника включает виды, характерные для степей, сухих луговых пойм малых рек, прибрежных ивняков, культур сосны.

ООПТ лежит в границах Северо-Донского реликтового района, выделенного С.В. Голицыным. Особую ценность имеют исключительно богатые флористические комплексы петрофитных фитоценозов, приуроченных к склонам с каменисто-щебнистым субстратом (так называемые «сниженно-альпийские» степи).

Видовое разнообразие макромицетов оценивается в 200 видов, сосудистых растений – 450 видов, рыб - 15 видов, амфибий - 4 вида, рептилий - 3 вида, птиц - 60 видов, млекопитающих - 20 видов.

Основной тип растительности охраняемой территории - луговой и степной. На склонах южных экспозиций произрастает «сниженно-альпийская» растительность, где доминируют осока низкая, ковыль волосатик, ковыль перистый. Лесная растительность представлена искусственными культурами сосны, созданными на пологих склонах долины в начале 1970-х гг., и самовосстанавливающимися ивняковыми зарослями по руслу реки.

Лесной фонд представлен средневозрастными культурами сосны, заложенными в начале 1970-х гг. по пологим склонам балки. В настоящее время это одноярусные монодоминантные насаждения, 3-4 класса бонитета, сильно поврежденные пожарами 2010 г.