В Долгоруковском районе функционируют предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Среди производимой продукции — кондитерские изделия, овощные консервы, рапсовое масло, шрот рапсовый.

Выгодное транспортно-географическое положение, развитая транспортная инфраструктура, богатая сырьевая база, наличие ж/д станции можно отнести к несомненным плюсам развития промышленности в районе.

Промышленность Долгоруковского района представлена следующими предприятиями:

ООО «Альтаир» — завод по производству растительного масла и жмыха. Компания производит 3 вида растительного масла: подсолнечное, рапсовое, соевое. Помимо масла, после всей технологической цепочки получают жмых, который используется в животноводстве для приготовления комбикормов.

ООО «Долгоруковская шоколадная фабрика» работает с 2019 г. и является прямым производителем шоколадной продукции; входит в группу компаний (ГК) «РостАгроЭкспорт». За смену производится 250 кг конфет, 100 кг печенья.

ООО «Чистый Продукт Экспорт» — завод по производству консервированных овощей. В продуктовой линейке — консервированный зеленый горошек, кукуруза, белая и красная фасоль. Продукция реализуется через продуктовые магазины России и в страны ближнего зарубежья.

ООО «Новая территория "Рассвет"» (ранее Долгоруковский молочный завод). Долгоруковский молочный завод был построен в первый послевоенный год. Основное его развитие пришлось на 1980-е годы. Выпускаемая продукция отличалась высоким качеством и поставлялась в торговые организации Москвы. В 1990-е завод не только сумел выжить, но уверенно стал наращивать объемы производства. Помимо масла, изготавливали сметану, творог различной жирности; совершенствовались технологии по выпуску новых видов молочных продуктов. ОАО «Долгоруковский молочный завод» в 2013 году прекратил деятельность. Новые собственники, компания ООО «Долгоруковское молоко», выкупили обанкротившийся молочный завод и перепрофилировали его под производство пищевых волокон. Теперь это — ООО «Новая территория "Рассвет"». Предприятие перешло на выпуск пектина, применяемого в пищевой и фармацевтической промышленности. Основным сырьем для его выработки служит жом сахарной свеклы. Кроме того, предприятие производит продовольственные товары широкого ассортимента — от солений различных овощей до варений, джемов и т. д.

Литература

• Новое производство старого завода : [ООО «Долгоруков. молоко» сменило профиль; теперь бывший молокозавод выпускает пектин — пищевые волокна раст. происхождения] / подгот. И. Волгин [и др.] // Липецкая газета. — 2016. — 5 авг. — С. 2. — (Регион день за днем).
• Дементьев А. Расколов «крепкий орешек» : в Долгоруково возобновил деятельность местный маслозавод : [ООО «Альтаир», специализирующееся на производстве неочищ. раст. масел, приобрело цеха в Долгоруково; теперь предприятие в Долгоруково называется «Долгоруков. маслозавод»] / А. Дементьев ; фот. О. Белякова // Липецкая газета. — 2018. — 20 февр. — С. 2. — (Факты и комментарии).
• Клокова Г. Бизнес с ароматом ванили : [Долгоруков. шоколад. ф-ка приступает к стр-ву третьей линии пр-ва] / Г. Клокова ; фот. Т. Кириченко // Сельские зори [Долгоруков. р-н]. — 2023. — 1 июня (№ 22). — С. 1, 11. — (Экономика : развитие малого и среднего предпринимательства).