Биография

Сергей Елеазарович Харин родился 20 октября (1 ноября) 1896 года в селе Ищеино Елецкого уезда Орловской губернии (ныне Краснинского округа Липецкой области) в семье крестьянина. Окончил начальную школу в Ельце. С шестнадцати лет работал телефонистом на железной дороге. В 1921 году поступил в Воронежский техникум путей сообщения. После его окончания в 1923 году был зачислен студентом Воронежского сельскохозяйственного института по специальности «Переработка продуктов сельского хозяйства». В 1930 году С. Е. Харин окончил институт и поступил в аспирантуру при Воронежском химико-технологическом институте. Здесь за десять лет он прошел путь от аспиранта до профессора.

В 1937 году защитил кандидатскую диссертацию. В 1938-1939-х годах Сергей Елеазарович был заведующим кафедрой технологии бродильных производств Воронежского химико-технологического института. В 1940 году ему была присвоена ученая степень доктора химических наук, а в 1941 году он становится профессором.

В период Великой Отечественной войны С. Е. Харин занимался изучением активированных углей и организацией их промышленного производства для военных целей.

В 1940-1950-х годах он возглавлял кафедры в вузах Алма-Аты, Воронежа, Одессы (1947-1960), в 1960-1974-х годах заведовал кафедрой физической и коллоидной химии Воронежского технологического института (ныне Воронежский государственный университет инженерных технологий).

Исследования С. Е. Харина охватывают широкий круг проблем физической и коллоидной химии и пищевой технологии.

В сахарной промышленности он разработал методы, улучшающие качество сахара и увеличивающие его выход. В дрожжевом производстве предложил новую схему с более высоким коэффициентом использования сахара как исходного сырья. Занимаясь исследованием перегонки и ректификации спирта, нашел более совершенную технологию получения этилового спирта.

Особо следует отметить теоретические работы ученого по изучению движения жидкости по капиллярам малого диаметра.

Им получено уравнение, названное его именем, из которого, как частный случай, получаются закон Пуазейля и уравнение Перрена. Это уравнение Харина вошло во все учебники по гидродинамике.

С. Е. Харин является автором более 270 работ, в т. ч. книг: «Теория и методы коллоидной химии в применении к пищевой индустрии» (М., 1940), «Влияние коллоидов на процессы сахарования» (Киев, 1950; совм. с А. В. Думанским), «Теоретические основы перегонки и ректификации спирта: теория работы перегонки аппаратов и их тепловой расчет». (М., 1951; совм. с В. Н. Стабниковым), а его учебник «Физическая химия» и в настоящее время не потерял актуальность.

Много лет С. Е. Харин возглавлял Воронежское областное правление химического общества имени Д. И. Менделеева, был членом секции научно-технического совета Министерства пищевой промышленности СССР и членом редколлегии журнала «Известия вузов». Заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1966). Награжден орденами Ленина, Трудового Красного Знамени, «Знак почета», многими медалями.

Умер 8 августа 1974 года в Воронеже.

Его именем названа одна из улиц Воронежа (1977), на стене здания Воронежского государственного университета инженерных технологий установлена мемориальная доска.