В селе Лебяжьем Добровского округа находится каменная ветряная мельница. Она была построена в 1885 г. по голландскому образцу и действовала по прямому назначению до 60-х годов XX века, после чего не использовалась и ветшала.

К 2023 г. от нее оставался только каркас. Восстановление мельницы стало возможным благодаря Липецкому областному краеведческому обществу, которое при поддержке Фонда гуманитарных и просветительских инициатив «Знание» в 2023 году выиграло президентский грант на эти цели.

Инициатором проекта выступил местный фермер Сергей Терехов. Замысел проекта состоял в том, чтобы восстановить мельницу как значимый региональный краеведческий объект, связанный с историей хлебопекарного производства в патриархальном крестьянском укладе. Используя обмерные чертежи и натурные исследования, были подготовлены рабочие чертежи по восстановлению мельницы. Была поставлена серьезная задача – не просто добиться сходства с первоначальным видом сооружения, но и воссоздать мукомольный механизм.

В рамках открытия мельницы в 2024 г. прошёл фестиваль «Русский каравай», приуроченный к празднованию Третьего Спаса (в народе он называется Хлебным или Ореховым Спасом), который символизирует завершение жатвы.

К январю 2025 г. были выполнены следующие работы на мельнице: восстановлена верхняя часть кладки и приведён в порядок корпус мельницы; проведено укрепление фундамента; изготовлены и установлены оконные рамы; восстановлены деревянные междуэтажные перекрытия; выполнены работы по изготовлению металлических конструкций механизма мельницы и пуско-наладочные работы всего рабочего механизма; на мельницу установлены большие деревянные лопасти.

Рядом с восстановленной ветряной мельницей планируется постройка бревенчатого дома мельника, в котором разместится интерактивный «Музей хлеба».

В 2025 г. участники всероссийского межвузовского проекта – «Команда Арктики» побывали в Липецкой области. Студенты помогали в съемках документального фильма об уникальной ветряной мельнице в селе Лебяжьем Добровского округа в рамках цикла «Голоса мельниц».

Литература

• Восстановление ветряной мельницы 1895 года. с. Лебяжье Добровского района Липецкой области / руководитель проекта А. Ю. Клоков ; партнеры проекта ООО «Липецкие мельницы» директор С. А. Терехов и др. – Липецк, 2024. – 5 с. : ил.
• Старинная мельница скоро взмахнет крыльями : [в с. Лебяжье Добров. окр. мест. мастера восстанавливают камен. мельницу 1895 г. постройки] // Липецкая газета. – 2024. – 19 июля (№ 78). – С. 3. – (События).
• Старая мельница круто завертится! : фермер Сергей Терехов вернул к жизни старую ветряную мельницу в селе Лебяжье Добровского округа ; летом здесь планируют проводить экскурсии // Житье в Липецке. – 2025. – 21 янв. (№ 3). – С. 4.: фото. – (События).